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低GI急瘦轻晚餐 健康甩掉2斤 

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低GI急瘦轻晚餐 健康甩掉2斤 
作者:减肥 来源:塑身 更新:2011-04-29

  有时候尝试一些新的减肥方法,会让你停滞不前的减肥大业有了新气象。

 

  轻晚餐策略1——学会活用低GI主食

  低GI的轻晚餐法则,并不复杂,主要以活用搭配为主。你不需要勉强自己减低食量,刻意抑制食欲,只要将平常吃的高GI食材,换成低GI食材即可。譬如,将炒饭、炒面、干面、炒米粉,换成外食很容易吃到、自己烹饪也不困难的冬粉。

  低GI食材通常较富咀嚼感,可以刺激饱足中枢不让血糖上升太快,让你更容易饱足,晚餐时,不必摄取太多热量也能很满足。

  想减肥的女性,可别完全不吃淀粉。1把冬粉热量70卡,只相当于1/4碗饭,试著将冬粉当作轻晚餐的主食,它的吸水膨胀度是所有面食中最高的,饱足感超强!甜味较重或醣类含量多的食材GI值较高,不适宜当作轻晚餐的要角。

  以主食来说,像是白米、白面包、乌龙面等看起来较白的食物,几乎都属于高GI食物。而糙米、五谷米、全麦面包等茶色的食物,GI值较低。因此你可多选择糙米饭、全麦面包、荞麦面等主食。其中由绿豆制成的冬粉,GI值更是超低的喔!

  避免高GI根茎类!

  虽然大部分的蔬菜类都为低GI食材,但其中的根茎类有许多因为淀粉含量高,其实都是高GI食材,因此在搭配你的轻晚餐食谱时,不可不妨!

  红萝卜、马铃薯、山药、地瓜、南瓜、芋头、玉米等根茎类,淀粉含量高,甚至可当主食食用,都属于高GI食物,在轻晚餐中最好不要出现。

【责任编辑:爱美】 【打印本页
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